ABARÁ

ABARÁ

O abará é uma outra especialidade das baianas de acarajé -- inclusive, seu preparo é bem parecido com o do acarajé. Essencialmente, ambos são bolinhos de feijão fradinho. No entanto, enquanto o acarajé é frito no óleo de dendê, a massa do abará é envolta em folha de bananeira e cozido no vapor em banho-maria.

Acompanha: camarão, arroz, vinagrete e farora. R$35,99

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

LAMBRETA

Lambreta Na culinária baiana , o molusco chega à mesa depois de cozido. Cebola, tomate, limão, coentro e sal são os temperos que fazem parte do processo. Embora pareça simples, é bem saboroso. Tanto é que algumas pessoas tomam o caldo do preparo puro. Por R$50,00

BEIJU

Beiju O beiju tem origem indígena e é feito à base de farinha de mandioca (ou macaxeira) assada. Você, com certeza, já deve ter provado, já que o prato é conhecido em diversos outros estados do país. Sobremesa doce: Nossos Sabores: Morango com chocolate Beijinho Doce de banana Frutas vermelhas e leite condensado R$ 20,00

Cuscuz Com Carne Seca

CUSCUZ O Cuscuz é um ingrediente básico na cozinha norte-africana – mas este ingrediente versátil também pode ser usado como um acompanhamento não tradicional em muitas receitas clássicas. $15,00

Sabor Baiano

Pesquisar este blog